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老字號喜餅品牌郭元益近年來積極轉型,話題不斷。搶攻耶誕節、春節送禮商機,除提前進駐台北信義商圈首開百貨櫃位外,今年更與旅英服裝設計師詹朴合作,將這個穿梭151年時空在地兒時味的「總統級」外賓專門伴手禮-冰沙餡餅,搖身一變為科幻設計風格伴手禮。

APUJAN設計師詹朴以訴說故事的方式,為郭元益量身打造從餅舖創立(1867)到跨入下一個150年的時空禮盒,《小行星2067》有四種口味、17種糕餅圖騰,每一顆迷你版冰沙餡餅都是一顆述說著郭元益與台灣糕餅起家故事的小行星,也為百年傳承糕餅穿上新衣,融合中西元素與台灣在地特色的威士忌葡萄、玫瑰荔枝、柚子口味的迷你冰沙餡餅,首波自即日起在郭元益全台門市限量推出3,000盒,每盒售價680元。

郭元益副總經理郭建偉表示,郭元益早年在士林以「冰沙餡餅」打開知名度,經過層層淘洗綠豆程序,師傅用大鍋手工翻炒創造有如冰沙般綿密的獨家口感,每逢大節日客人拿著號碼牌排隊三至四個小時才能買到,可說是台灣排隊美食始祖,就連當時總統致贈外賓伴手禮也指定,甚至將整台貨車裝滿冰沙餡餅禮盒送進松山機場,至今每年仍可售出相當於12座台北101大樓的高度。

APUJAN首度跨足糕餅設計,詹朴表示,從小飲食茶點就影響了我們的生活,餅的尺寸跟口味隨著時代不管變與不變,都有許多值得述說的故事,因此在《小行星2067》禮盒中,保留傳統原味的冰沙餡餅,但也期望透過新的口味組合趣味,對台灣味覺記憶帶來對未來的期待。

其中「威士忌葡萄」用時間醞釀的滋味,傳遞歲月累積;「柚子」口味則是代表遠從公元前至今的時間軌跡;「玫瑰荔枝」口味搭配「星球上的玫瑰」餅模圖騰,也呼應 APUJAN 品牌故事中最重要的故事元素─玫瑰,而玫瑰恰巧也是郭元益發源地士林的區花,當年總統接待外賓到現在觀光客聚集的士林官邸,玫瑰花園滿開至今,在在都訴說著一段帶有時光記憶的故事。

旅英服裝設計師詹朴為百年傳承糕餅穿上新衣,融合中西元素與台灣在地特色的威士忌葡萄、玫瑰荔枝、柚子口味的迷你冰沙餡餅,首波自即日起在郭元益全台門市限量推出3,000盒,每盒售價680元。 圖/郭元益提供
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